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  • 하고 싶은 일을 하자

파티2

프랑스 최고의 음식 뵈프 부르기뇽 오븐없이 만들기 뵈프 부르기뇽 요리, 부르고뉴 와인으로 제대로 만들기! 크리스마스엔 어떤 맛있는 걸 먹을까 고민하다가 여자 친구가 보내준 유튜버 육식맨이 뵈프 부르기뇽을 만드는 영상이 기억났다. 연말엔 어디를 가든 사람이 많기도 하고, 집에서 정성을 담은 요리를 해보고 싶어서 뵈프 부르기뇽에 도전해보기로 했다. 뵈프 부르기뇽은 프랑스식 갈비찜이다. 특이한 건 프랑스의 부르고뉴 지역에서 재배되는 피노누아라는 포도 품종으로 만든 와인으로 만든다. 나는 기왕 힘들게 만드는 거 정석대로 가고 싶었다. 그래서 이마트에 들러 부르고뉴 피노누아 와인을 샀다. 가격은 24800원! 먼저 양파, 당근, 샐러리, 마늘을 크게 썬다. 부르고뉴 피노누아 와인을 야채에 붓는다. 와인을 살짝 맛을 봤는데 단맛이 거의 없는 드라이한 와인이었다. .. 2023. 1. 4.
보틀벙커 20% 할인 받는 꿀팁 및 솔직후기(위치, 영업시간, 물품보관함) 지난 주말 잠실 롯데백화점에 열렸다는 신상 핫한 술 전문점 '보틀 벙커'에 다녀왔습니다. 저는 주말 일요일 오후에 다녀왔는데 사람이 정말 많았어요. 개인적으로는 평일이나 오픈 시간에 가시는 걸 추천드려요! 다만 주말 낮도 어느정도 구경이나 쇼핑은 할 만했어요. 매장의 전체적인 분위기는 베이지와 그레이톤, 우드톤, 초록색이 어우러져 있었습니다. 개인적으로 편안한 분위기라 느껴졌습니다. 이게 전체 지도인데요, 지역별 와인 큐레이션, 스타일별 와인 큐레이션, 주제별 와인 큐레이션, 증류주, 페어링 푸드, 액세서리가 있었습니다. 또한 지도에는 없는데 한국 전통주들도 있었고, 그랑 크루 와인들이 모여있는 곳도 있었고, 중국술, 사케, 데킬라, 리큐르 등의 다양한 술도 있었습니다. 다만 맥주가 없었던 건 아쉬웠어요.. 2022. 1. 8.