미슐랭2 연남동 미슐랭 1스타 니시무라멘 추천 메뉴와 솔직 후기, 주말 웨이팅 시간, 가게 이름의 비밀 일본 후쿠오카에 라멘으로 미슐랭 1 스타를 받은 "니시무라멘" 이 있습니다. 이곳이 한국 서울 연남동에 가게를 열었다지 뭐예요!? 라멘을 좋아하는 저는 더 유명해지기 전에 빨리 다녀와야겠다 해서 다녀왔습니다! 위치와 영업시간은 마지막에 적어두었으니 참고하세요.간판 4층에 니시무라멘이 보입니다! 저는 처음에 "니시무 라멘"인 줄 알았는데 "니시무라멘" 이었어요. 셰프님 성함이 니시무라 이시더라구요 ㅎㅎ식당 가게가 4층에 있다는 건 길 지나가다가 가게를 볼 수 없으니 가게의 홍보성 측면에서는 안 좋은데요, 그만큼 맛에 자신이 있기 때문에 4층에 있어도 손님들이 찾아올 것이다라는 자신감이 보였어요.이렇게 빌딩 현관에도 적혀있어요. 개인적으로는 가게 이름이 한글이 아니라 일본어로 적혀있던데 좋게 생각하면 일본 .. 2023. 11. 27. [종로] 칭다오 스타일의 미슐랭 선정 인생 국물 우육면관 (위치, 영업시간) 저는 대만에서 우육면을 먹고 그 맛에 반해서 우육면을 좋아하게 되었습니다. 서울에 미슐랭 빕구르망에 선정된 우육면 가게가 하는데 제가 안 가볼 수 없죠, 바로 다녀왔습니다! 저는 우육면관 청계천점으로 갔습니다. 광화문점이 본점이라 웨이팅이 길 것 같아서 청계천점으로 선택했어요. 다행히 웨이팅 없이 바로 들어가 먹을 수 있었습니다. 2021년부터 2023년까지 3년 연속 미쉐린 가이드 빕구르망에 선정되었다고 하네요. 빕구르망에 선정된 곳들을 몇 군데 가봤는데 맛있으면서 그 가게만의 특이한 맛이 있어서 좋았습니다. 1층은 바 자리의 형태로 되어 있습니다. 2층도 있었는데 올라가 보지는 않았습니다. 우육 전골, 어향가지, 마파연두부, 수교, 우육면 등이 있어요. 고량주도 안 마셔본 특이한 게 많네요. 저는 우.. 2023. 2. 10. 이전 1 다음
