술54 올 여름 최고의 전통주 멜론 막걸리 - 우주멜론미 토란 막걸리로 유명한 곡성에 위치한 전통주 양조장 시향가에서 "우주멜론미"라는 멜론 막걸리가 출시하였다. 지난번에 토란막걸리 시향가를 마셔봤었는데 맛이 꽤 좋았다. 그래서 시향가 양조장에 대한 믿음이 있었고 원래 달콤한 막걸리를 좋아했어서 고민 없이 냉큼 구매해보았다 😊 우주멜론미는 300ml 유리병에 담겨있다. 유리병 때문인가? 더 시원한 느낌이다. 막걸리는 멜론 색깔로 굉장히 누가 보더라도 직관적으로 멜론 막걸리임을 알 수 있다. 동봉된 술 소개 문구에 '지금까지 경험해보지 못한 진짜 멜론 막걸리'라고 적혀있다. 실제로 마셔보니 정말로 지금까지 마셔보지 못한 맛이었다. (자세한 후기는 아래에) 당도 높은 멜론과 곡성의 쌀을 이용했고 삼양주 기법으로 만들었다고 한다. 우주멜론미는 Would u Melo.. 2022. 9. 7. 신설동 크래프트 맥주 펍 - 타일러 (위치, 영업시간, 솔직 후기) 인스타그램의 맥덕들 피드에 타일러가 그렇게 많이 보였는데 드디어 다녀왔다. 처음 가보는 맥주펍이라 입구부터 굉장히 설렜다. 입구에는 마치 버스 정류장에서 앉아 기다릴 수 있는 의자가 있고 와인병들이 즐비해있다. 입구에 붙어있는 영어 문구가 귀엽다. 입구에 적혀있듯이 영업시간은 12시부터 24시까지다. 와인과 맥주는 파는데 소주는 안 판다는 그림이 매우 귀엽다! ㅋㅋ 다른 펍에서는 찾을 수 있는 이 집만의 분위기가 있다. 화이트, 주황색, 파란색을 테마로 통일감 있게 인테리어 하셨는데 밝고 경쾌한 느낌이라 좋았다. 현재 라인업이 벽면에 멋지게 표시되어 있다. 다른 맥주 펍에서는 볼 수 없는 감각적인 감성이다. 바우하우스, 데이비드 호크니의 그림과 나이키 조던 신발이 걸려있다. 포스터를 보면 알듯이 서울 집.. 2022. 8. 30. 이동주조의 진성 2막 막걸리 후기 이동주조로부터 신상 막걸리 진성2막 막걸리를 제공받았다. 막걸리 라벨에 트로트 가수 진성 선생님의 사진이 보인다. 사실 잘 몰랐던 가수인데 리뷰를 쓰면서 히트곡들을 들어보고 있는데 어깨가 덩실덩실 움직인다. 진성 선생님은 오랜 무명 생활을 견뎌내면서 ‘안동역에서’, ‘보릿고개’ 등의 히트곡으로 차트 역주행해 가수 인생 2막을 여셨다고 한다. 그래서 제품명이 이동주조의 2(이)와 2막 인생을 합쳐 ‘진성2막’이다. 나이가 있으신 분들도 인생 2막을 꿈꾸는 분들이 많지 않으실까. 원로 트로트 가수와 2막이라는 이름이 이 막걸리는 중장년층을 타겟으로 삼고 있다고 느껴졌다. 이동주조는 포천에 위치하고 있다. 포천은 ‘물을 안고 있다’ 라는 뜻으로 물이 좋기로 유명하다. 그래서 포천에는 담은을 만드는 일동막걸리,.. 2022. 8. 21. 마크홀리 막걸리를 만든 홀리워터 양조장 견학기 술담화에서 소믈리에로 일하고 계신 제리님의 주선으로 술담화 팀원분들과 어메이징 브루잉의 전통주 양조장을 견학하고 왔다. 어메이징 브루잉 컴퍼니가 시작된 성수펍 바로 근처에 있었다. 입구부터 마크홀리씨 입간판이 우리를 반겨줬다. 나는 어메이징 브루펍에서 샀던 어메이징 컴퍼니 티셔츠를 입고 갔다. 김태경 대표님께서 ‘우리 옷 입고 오셨네.’ 라고 하셔서 뿌듯했다ㅋㅋ 예전에 성수 펍에서 어떻게 창업하시게 되었는지 대표님의 강의를 듣고, BJCP 대회 심사를 도와주는 일에도 참가하면서도 대표님을 뵈었는데, 이렇게 가까이서 얘기를 나눌 수 있는 게 영광이었다. 웰컴 드링크로 마크홀리 막걸리를 마셨는데 역시나 맛있었다! 저번에 마셨던 맛과 똑같았다. 어쩜 이리도 QC(Quality Control)을 잘하는 걸까? .. 2022. 8. 1. 독서 모임 서비스 트레바리가 강남에 주류 바틀샵을 오픈한 이유 어쩌다 보니 강남역에 오게 되었다. 강남역에 오자마자 든 생각, ‘맞다 강남역에 트레바리 슈퍼마켙있는데?’ 그래서 바로 발걸음을 옮겼다. 참고로 트레바리는 오프라인 독서모임 커뮤니티를 서비스하는 곳이다. 한 분야에서 내공을 많이 쌓으신 분이 클럽장을 맡으셔서 다 같이 책을 읽고 이야기를 나누는 모임이다. 술담화의 대표 재욱님도 클럽장으로 하고 계신다 ㅎㅎ 트레바리 슈퍼마켙은 트레바리 강남 아지트의 1층에 위치한 그로서리 마켓으로 다양한 술과 안주류, 술과 관련된 상품들을 팔고 있다. 일단 위치가 엄청 좋다. 강남역에서 걸어서 5분이면 도착하는 곳에 있다. 강남에서 약속이 있을 때 끝나고 집에 술 사가기 딱 좋은 곳이다. 도착해서 보니 트레바리의 웅장한 건물이 보였다. (술담화도 사옥이 생기면 좋겠군..).. 2022. 7. 25. 한영석 누룩 명인의 걸작 '청명주' 후기 회사의 전통주 소믈리에분들 사이에서 맛있다고 유명한 술이 있었다. 그 술은 한영석 누룩 명인님께서 만드신 청명주였다. 기회가 되어 청명주 2번째 배치를 구하게 되어 마셔보았다. 한 병 가격은 26000원이다. 뚜껑을 여는 게 대박 힘들었다. 나만 그랬나? 맨손으로 아무리 낑낑대도 열리지 않아서 고무장갑을 끼고 여니까 바로 열렸다. 술 뚜껑 열기 힘들면 고무장갑을 쓰는 꿀팁 대방출! 한 입 마셔보니 약주 특유의 구수한 쌀과 누룩 향 그리고 강한 새콤한 맛이 느껴졌다. 단맛은 적어서 드라이하게 느껴졌다. 이게 무슨 향이지 싶을 정도로 특이한 향이 났다. 다른 약주와 마찬가지로 쌀, 물, 누룩으로 만든 술인데 이 술만의 매력적인 향이 느껴졌다. 여러가지 과실 향이 나면서 고급스러운 느낌이었다. 이전에 중원당 .. 2022. 7. 13. 술마켓 -전국 최대 규모의 전통주 바틀샵 군자역 근처에 오픈한 술마켓 오프라인 매장을 다녀왔다. 군자엔 주주바틀샵(https://www.instagram.com/juju_bottleshop/) 도 있는데 군자는 전통주의 성지가 되려고 하는 건가? 도착해서 보니 3층까지 되는 큰 건물이다. 1층은 바틀샵, 2~3층은 술마켓 사무실로 쓰는 것 같다. 지하 1층에는 구매한 술을 음식과 함께 먹을 수 있는 Bar가 있다. “이것이 우리들의 술이다”라는 애주가로서 가슴이 웅장해지는 문구가 보인다. 전통주 보틀숍 전국 최대 규모의 품목을 보유하고 있다고 적혀있다. 매장에는 증류주, 약주, 청주, 와인, 과실주, 선물세트, 명인관, 막걸리, 한국 크래프트 맥주가 있었다. 술의 종류별로 잘 정리되어 있었다. 특히 막걸리와 맥주 등은 큰 냉장고에 구비되어 있어.. 2022. 7. 11. 개발자인데 술 영업을 하라고요? (2022 술담화 주류박람회 후기) “저 술담화 주류박람회 일 참여하고 싶어요!” 나는 술담화에서 개발자로 일하고 있다. 2022 주류박람회에 참가하는 술담화 부스 일은 내가 하지 않아도 되는 업무다. 그럼에도 자진 지원하여 사람이 가장 많을 토요일에 도와드리기로 했다. 주류박람회를 구경하는 사람이 아니라 부스에서 일하는 사람이 되면 술을 사랑하는 사람으로서 뜻 깊을 것 같았다. 행사가 시작하기 전 술담화 부스에 도착했다. 목요일, 금요일에 주류박람회에서 일하셨던 회사 동료분들이 ‘지금이 유일하게 앉을 수 있을 때다.’ ‘회사에서 일하는 게 훨씬 좋다.’ ‘어제 하루 26000 걸음을 걸었다.’ 등의 무서운 이야기를 하였다. 나는 살짝 쫄았다. “나중에 사람 많아지면 구경 못하니 지금 구경하고 오세요” 마케팅 팀장님의 말씀을 듣고 40분 .. 2022. 7. 7. 박천희 주류 지도 업데이트 2022.6 박천희의 주류 지도 업데이트 되었습니다! 이번에는 무려 30개가 업데이트 되었는데요. 작성한 기간이 무려 6개월이나 되다보니 좀 많이 쌓였습니다. 지도 노션 페이지 링크는 글 하단에 있습니다. 이번에 새로 업데이트된 가게 중 새로운 트렌드는 그로서리 마켓인 것 같습니다. 그로서리 마켓은 일종의 슈퍼마켓으로 술, 술잔, 안주류 뿐만 아니라 술과 관련이 없는 제품들을 파는 곳도 있습니다. 365일장, 테이스트앤드테이스트, 슈퍼보틀 제주가 있었습니다. 매장 사진과 한줄설명까지 열심히 작성했습니다. 박천희의 주류지도 구글 지도 팔로우 하시면 한국의 다양한 술집들 보실 수 있습니다! 근처 술집을 찾으실 때 이용하시면 좋으실 겁니다. 그나저나 구글 지도에 항목이 너무 많으면 웹에서 안열리는 버그는 아직 안고쳐졌네요.. 2022. 6. 28. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
